Wertschöpfungsketten neu denken und Barrieren überwinden
DOI:
https://doi.org/10.14512/OEW320112Abstract
Seit 2014 entstehen immer mehr Läden, die Lebensmittel ohne Einwegverpackungen – unverpackt – anbieten. Erste Forschungsergebnisse zeigen, dass das Konzept wichtige Beiträge für einen nachhaltigeren Konsum liefert, für dessen Erfolg aber Wertschöpfungsketten neu gedacht und gestaltet werden müssen.
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Veröffentlicht
2017-03-02
Zitationsvorschlag
Goldkorn, F., Kröger, M., & Pape, J. (2017). Wertschöpfungsketten neu denken und Barrieren überwinden. Ökologisches Wirtschaften - Fachzeitschrift, 32(1), 12–13. https://doi.org/10.14512/OEW320112
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