Kipp, S., & Säumel, I. (2024). Das Konzept der Essbaren Stadt: Zwischen neuem Leitbild für die Stadtplanung und dynamischer, aber fragiler Graswurzelbewegung. Ökologisches Wirtschaften - Fachzeitschrift, 39(2), 36–41. https://doi.org/10.14512/OEW390236